发酵——晒红偏重于有氧发酵，有学者甚至认为偏向于氧化，轻于发酵，而其他红茶(滇红、内地红茶)都采用渥堆无氧发酵。宜兴红茶用的是芽，芽叶细嫩，所以不需要洗茶，第一泡就可以直接饮用，普洱茶泡完有色素沉淀还能喝吗味道比较甘甜，有淡淡的香气，没有苦涩等刺激性。 除了上面这些红茶品种之外。
红茶入门知识
红茶属于六大茶类中一类，发酵程度较重，是全发酵茶。红茶的分类比较多，主要分为，红碎茶、工夫红茶、小种红茶。每一类茶，都有着各自的标准，它们独有着自己的那份风华。？什么是红茶？ 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、千燥等典型工艺过程精制而成。
红茶知识点
包括耳熟能详的滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫等，也都属于工夫红茶。工夫红茶的工艺，比正山小种简单，萎凋之后，揉捻，发酵，再烘干便成了。再说到另一种红茶，红碎茶。红茶性温，适宜晚上饮用。入夜后，喝几杯红茶，不易担心遇上喝茶失眠的困扰。从平时的喝茶感受看，热闹的白天总有许多事，让人忙得分不开身。到了晚上，总归需要留一段安静的时光。
红茶知识与讲究
红茶按工艺分三类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶。正山小种即是小种红茶。工夫红茶一般以产地命名，如祁红、滇红、川红、祁红、闽红、宜红、宁红等等。值得一提的是红碎茶。全世界范围内，茗豪茶叶红茶的普及率应该是最高的，红茶在国际茶叶市场中，纳海生态普洱茶价格表图片约占据75%的茶叶贸易量，普洱茶能生虫子吗吗有毒吗今天我们就来了解下红茶的一些基础知识。 01 红茶起源于英国？ 是红茶的发源地。
1、小种红茶，普洱茶熟茶一年可以喝吗只有武夷山一代出产，具有独特的桂圆和烟熏香味； 2、工夫红茶，在占多数，从华东到云南一代皆有； 3、红碎茶，普洱茶炒作玩法步骤图加工成细小的茶末，宜关班章多以包装袋泡茶为主。红茶，是世界上最受欢迎的饮料之一，作为全发酵茶，其香气高昂，味道香甜，深受年轻人的喜爱。 世界上最著名的四大红茶分别是祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰红茶以及阿萨姆红茶。
关于红茶
●以产地划分，往往能体现在名称里，比如有滇红(云南红茶)、川红(四川红茶)、祁红(祁门红茶)等。 ●以叶片大小划分。
